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Passionsfrucht (Purpurgranadilla)

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Passionsfrucht (Purpurgranadilla)
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Passionsfrucht (Purpurgranadilla) [lat. Passiflora edulis forma edulis], Thai-Name: Saowaros, Saison: Juli - Februar, baumgereifte Flugware aus natürlichem, chemiefreiem Anbau in Kleingärten, handverlesen.
Beschreibung

Details

Die rote Passionsfrucht (Purpurgranadilla) ist die weltweit verbreitetste Sorte und wird häufig mit der Maracuja verwechselt. In den Tropen produziert die Passiflora-Pflanze mit den zauberhaften Blüten das ganze Jahr über Früchte. Die thailändische Passionsfrucht hat ein besonderes zart-süßes, nur leicht säuerliches Tropenaroma. Eine purpurfarbene, leicht schrumpelige Schale kennzeichnet vollreife Früchte.

Passionsfrüchte werden am besten mit einem scharfen Messer o.ä. in zwei Hälften geteilt und dann ausgelöffelt. Im Inneren befinden sich zahlreiche Samen, die von geleeartigem, gelben bis orangem Fruchtfleisch, das Saftbläschengewebe genannt wird, umgeben sind. Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und reich an Kalium, Phosphor und Calcium sowie den Vitaminen A, B und C. Wenn Sie die Früchte gleich nach Ankunft im Kühlschrank lagern, halten sie sich ohne Probleme auch für ein bis zwei Wochen.