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Mangopflaume (Gandaria)

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Mangopflaume (Gandaria)

Regulärer Preis: 13,90 €

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1kg
Mangopflaume (Gandaria) [lat. Bouea macrophylla], Thai-Name: Ma prang, Saison: Februar - April, baumgereifte Flugware aus natürlichem, chemiefreiem Anbau in Kleingärten und Permakultur, handverlesen. In der Saison zum Dauertiefstpreis!
Beschreibung

Details

Die Blüte der Mangopflaumen (Bouea macrophylla), die im November und Dezember stattfindet ist eher unspektakulär. Dafür sind die gelb-orange leuchtenden Früchte nach der Ernte aber kaum zu übersehen. Die, wie der Name schon sagt, eng mit der Mango verwandte Steinfrucht besticht durch ihre Schönheit und einen süßlich-feinen Fruchtgeschmack. Die Früchte enthalten viel Vitamin C, einen einzelnen, kleinen Kern, der nicht essbar ist und werden in der Regel mit Schale gegessen. Das Fleisch ist sehr weich und hat eine fantastische Farbe. Mangopflaumen sind nur wenige Wochen im Jahr in Saison und auf Grund ihres angenehmen, frischen, süßen Geschmacks auch in Thailand sehr beliebt, leider auf Märkten eher selten zu finden und dies dann oft zu besonderen Preisen.

Die Gandaria wird in den Tropen gern als Obstbaum und, wegen seiner dichten Krone, als Schattenspender gepflanzt. Die jungen Blätter sind ebenfalls genießbar und können als Salat zubereitet werden.
1kg Mangopflaumen sind ca. 20-25 Früchte.

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