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Longkong

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Longkong
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1kg
Longkong [lat. Aglaia dookoo griff ], Thai-Name: Longkong, Saison: Mai - November, baumgereifte Flugware aus natürlichem, chemiefreiem Anbau in Kleingärten, handverlesen.
Beschreibung

Details

Diese Frucht ähnelt den Litchis, stammt ursprünglich aus Malaysia und ist bei uns noch kaum bekannt. Es gibt verschiedene Sorten (und Namen), die sich jedoch nur wenig unterscheiden. Die Thais mögen ihre "Thai-Longkong" jedoch sehr und sie ist in den wenigen Monaten ihrer Ernte immer schnell vergriffen. Die runde Longkong-Frucht hat eine braune oder beige Schale und sieht von außen wie die etwas bekanntere Langsat Frucht aus. Sie ist ebenfalls in kleine Fruchtsegmente unterteilt und schmeckt üblicherweise süß-sauer. Longkongs wachsen typischerweise in Büscheln von 6-10 oder auch mehr Früchten. Die einzelne Frucht hat einen Durchmesser von 2,5 - 3 cm und eine vergleichsweise dünne Haut. Die von uns eingekaufte Sorte, die in der Provinz Uttaradit wächst, ist jedoch sehr süß und aromatisch, ohne säuerlichen Anteil, den auch die Langsat ansonsten haben. Auch achten wir darauf, keine überreifen Früchte auszuwählen.

Trotz sorgfältiger Kontrolle und Reinigung ist es nicht ganz auszuschliessen, dass sich zwischen den einzelnen Longkong-Früchten exotische Insekten, Kleintiere oder auch Ameisen befinden. Wir bitten um erhöhte Aufmerksamkeit beim Auspacken!